경상남도 함양군에 자리한 죽염 공장에서 일어나는 일들. ‘쿵쿵’ 소리가 끊임없이 울려 퍼지는 작업장에서, 직원들은 잘게 분쇄된 천일염을 대나무 속에 신속히 채워 넣고 있습니다.
소금 기둥을 단단하게 만드는 것이 중요하기 때문에, 작업자들은 대나무를 바닥에 세게 내리쳐 작업을 진행하며 연신 ‘쿵쿵’ 소리가 나게 된다. 하루에 사용되는 소금의 양만 해도 8톤에 달하며, 이 힘든 작업으로 몸이 자주 욱신거린다고 하는데요.
한편, 다른 구역에서는 소금을 채운 대나무의 입구를 황토로 막고, 이를 가마에서 굽는 작업이 진행 중이다. 화염방사기 두 개를 사용해 소나무 장작에 불을 붙이는데, 불과 몇 분 만에 온몸이 땀으로 젖어버립니다.
이 과정을 힘들게 8번 반복한 후, 가장 중요한 9회 용융 작업을 실시할 수 있습니다. 가마의 온도는 최고 1,700℃까지 상승하며, 자죽염을 만들기 위해 작업자는 상태를 신중히 점검하며 작업을 진행하게 됩니다.
EBS극한직업에 소개된 죽염 구매처 과연 어디일까요?
극한직업 인산죽염 구매처
상호: 인산가 죽염
경남 함양군 소동면 수동농공길 23-26 TEL 1577-9585
