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방짜유기는 주석과 구리를 합금한 질 좋은 놋쇠를 불에 달구고 두드려 만든 그릇, 제기, 사물놀이 악기 등을 말한다. 장인(人)과 쇠(鐵), 불(火)의 조화로 탄생하는 것이 방짜유기다. “온도가 1300도 이상 올라가야 쇳물이 녹아요. 온도를 재는 게 아니라 우리…

최근 방송에 소개되며 많은 사람들의 관심을 받고 있는 불냉면을 직접 먹고 왔습니다. 평소 매운 음식을 좋아한다고 자부했지만, 이곳의 불냉면은 시작부터 남다른 분위기를 풍겼습니다. 새빨간 양념이 가득 올라간 비주얼만 봐도 얼마나 강렬한 맛일지 기대와 긴장이 동시에…

고향민국 산천 논고둥가리장으로 음식을 만드는 한정식식당이 화제를 모았는데요.그곳에 대해 알아봅니다. 산청 동의약선관 동의약선관은 지리산 인근의 산청에 위치한 한식 전문점으로, 건강한 재료와 정성스러운 조리로 만든 약선 요리가 특징입니다. 인기 메뉴인 약선 수라한상은 한우사태수육쟁반과 다양한 버섯 요리,…

‘고향민국’에 소개된 산청 참숯가마 찜질방 을 직접 다녀왔습니다. 평소 찜질방을 좋아하는 편이라 기대가 컸는데, 일반 찜질방과는 확실히 다른 분위기와 전통 방식의 참숯가마가 인상적이었습니다.  맑은 공기 속에서 몸과 마음을 모두 쉬어갈 수 있었던 하루를 소개해 드리겠습니다. 힐링, 산청 참숯가마 찜질방 입구에 들어서자 은은한 참나무 향이 먼저 반겨주었습니다. 도심 속 찜질방과는 달리 주변이 자연으로 둘러싸여 있어 공기부터 다르게 느껴졌습니다. 이곳은 참나무를 고온에서 구워 참숯을 만든 뒤, 남아 있는 열기를 이용해 찜질을 하는 전통 방식의 참숯가마로 운영되고 있습니다.  참나무를 약 일주일 동안 고온에서 구워 숯을 만들고, 그 열기를 찜질에 활용하는 것이 특징입니다.  뜨거운 참숯가마에서 제대로 땀 흘리기 안내를 받고…

여름 보양식, 오리해신탕! 무더운 여름이 이어지면서 몸이 쉽게 지치고 입맛까지 떨어지는 요즘, 제대로 된 보양식을 찾는 분들이 많습니다. 최근 생방송 오늘N에서는 보기만 해도 기운이 절로 날 것 같은 특별한 보양식이 소개되어 많은 관심을 모았습니다. 바로…

방송에서 화제가 된 얼큰한 어죽 맛집, 직접 먹어보니 왜 유명한지 알겠더라고요 어죽이라고 하면 비린내가 날 것 같아 선뜻 손이 가지 않는 분들도 많습니다. 저 역시 그런 편견을 가지고 있었는데요. 이번에 방송에 소개된 유명한 어죽집을 직접…

방송에서 소개된 제주의 해녀 식당이 화제가 되길래 저도 궁금한 마음에 직접 찾아가 봤습니다. 여행을 가면 유명한 맛집도 좋지만, 그 지역에서만 느낄 수 있는 특별한 음식을 맛보는 걸 좋아하는데요. 이곳은 무엇보다 현직 해녀가 직접 바다에서 채취한…

제주도 상웨떡, 제주에서만 맛볼 수 있는 특별한 전통 떡 제주도 여행을 하다 보면 흑돼지나 갈치조림처럼 유명한 음식은 쉽게 접할 수 있지만, 제주 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 전통 떡은 의외로 잘 알려져 있지 않습니다. 이번 제주…

작성하신 내용을 바탕으로 블로그에서 자연스럽게 읽히도록 체험형 후기 형식으로 작성했습니다. 방송 화제의 녹차냉면 맛집! 김종관·김종희 형제가 만든 특별한 한 그릇 방송을 보고 직접 찾아간 녹차냉면 맛집 최근 방송에 소개된 김종관·김종희 형제의 녹차냉면이 많은 사람들의 관심을…